Как вставить UUID в столбец RAW (16)

Вы должны преобразовать UUID в байтовый массив. См. Метод asBytes, как сделай это.

После этого привязка выполняется очень просто, используя setBytes.

Примере

def stmt = con.prepareStatement("insert into TAB_UUID (id, uuid) values (?,?)") 
// bind
stmt.setInt(1,1)
def uuid = UUID.randomUUID()
stmt.setBytes(2,asBytes(uuid)) 
def rowCount = stmt.executeUpdate()

Вот на всякий случай ссылка не работает метод преобразования UUID в байтовый массив

  public static byte[] asBytes(UUID uuid) {
    ByteBuffer bb = ByteBuffer.wrap(new byte[16]);
    bb.putLong(uuid.getMostSignificantBits());
    bb.putLong(uuid.getLeastSignificantBits());
    return bb.array();
  }

Oracle не имеет реального типа данных UUID, и работа с RAW(16) на самом деле является PITA.

Что мы делаем, так это передаем UUID в виде строки в инструкцию SQL, которая использует hextoraw():

String sql = "insert into foo (id) values (hextoraw(?))";
PreparedStatement pstmt = connection.prepareStatement(sql);
UUID uid = UUID.randomUUID();
pstmt.setString(1, uid.toString().replaceAll("-", ""));

getJdbcTemplate().update("INSERT INTO abc(abc_id, abc_uuid, "
                                       + "VALUES (?, ?)",
                                          abcId, uuidToBytes(abcUuid))

Вот вспомогательный метод для преобразования типа UUID в байты.

private byte[] uuidToBytes(final UUID uuid) {
        if (Objects.isNull(uuid)) {
            return null;
        }

        final byte[] uuidAsBytes = new byte[16];

        ByteBuffer.wrap(uuidAsBytes)
                  .order(ByteOrder.BIG_ENDIAN)
                  .putLong(uuid.getMostSignificantBits())
                  .putLong(uuid.getLeastSignificantBits());

        return uuidAsBytes;
    }

JdbcTemplate предоставляет различные методы для выполнения операций DML, таких как вставка. Пожалуйста, рассмотрите, например, update.

@MarmiteBomber предоставляет в своем ответе всю необходимую информацию для выполнения того, что вам нужно, пожалуйста, только оберните код соответствующим образом в различные артефакты, определенные Spring.

Например, вы можете использовать PreparedStatementCreator, что-то вроде:

jdbcTemplate.update(new PreparedStatementCreator() {
  @Override
  public PreparedStatement createPreparedStatement(Connection con) throws SQLException {
    PreparedStatement ps = con.prepareStatement("insert into TAB_UUID (id, uuid) values (?,?)");
    ps.setInt(1,1);
    UUID uuid = UUID.randomUUID();
    ps.setBytes(2,asBytes(uuid));
    return ps;
  }
});

Код можно упростить с помощью лямбда-выражений, чтобы:

jdbcTemplate.update(con -> {
  PreparedStatement ps = con.prepareStatement("insert into TAB_UUID (id, uuid) values (?,?)");
  ps.setInt(1,1);
  UUID uuid = UUID.randomUUID();
  ps.setBytes(2,asBytes(uuid));
  return ps;
});

При желании вы можете использовать PreparedStatementSetter вместо этого:

jdbcTemplate.update("insert into TAB_UUID (id, uuid) values (?,?)", new PreparedStatementSetter() {
  @Override
  public void setValues(PreparedStatement ps) throws SQLException {
    ps.setInt(1,1);
    UUID uuid = UUID.randomUUID();
    ps.setBytes(2, asBytes(uuid));
  }
});

Опять же, код можно упростить с помощью лямбда-выражений:

jdbcTemplate.update("insert into TAB_UUID (id, uuid) values (?,?)", ps -> {
  ps.setInt(1,1);
  UUID uuid = UUID.randomUUID();
  ps.setBytes(2, asBytes(uuid));
});

В обоих примерах вы явно вызываете setBytes в базовом подготовленном операторе и используете метод asBytes из ответа Marmite.