Получение значения из массива и подсчет разницы между датами

Ваша проблема в том, что у вас есть массив Vacations.

Если вам действительно нужен массив, нет проблем.

# notice the pluralised variable name
@nearest_vacations.map{|nv| (nv.end_at - nv.start_at)}

Приведенное выше вернет вам массив с разницей в датах.

Я подозреваю, что здесь происходит то, что вы путаете массивы и экземпляры. Вот почему вам пришлось использовать .map, чтобы получить значение end_at из массива отпусков.

Я думаю , что настоящий вопрос здесь в том, почему ваш nearest_vacation является массивом. Имя переменной и тот факт, что она не во множественном числе, говорят мне, что вам нужен не массив, а только один экземпляр. Найдите, где ваша переменная nearest_vacation установлена в массив, исправьте это, тогда ваш код должен работать.