Отношение JPA многие ко многим не вставляется в сгенерированную таблицу

У меня есть отношение «многие ко многим» в моем проекте, и хотя я могу писать в своей таблице двух сущностей, в реляционной таблице ничего не записывается.

Вот как я объявляю это с помощью аннотаций JPA:

Professor.java

@Entity
@Table(name = "Professor")
public class Professor implements Serializable {
    private static final long serialVersionUID = 1L;

    @Id
    @Column(name = "idProfessor", nullable = false)
    @GeneratedValue(strategy = GenerationType.AUTO)
    private Long id;

    @ManyToMany(fetch = FetchType.EAGER)
    @JoinTable(name = "ALUNO_PROFESSOR",
            joinColumns = @JoinColumn(name = "idProfessor", referencedColumnName = "idProfessor"),
            inverseJoinColumns = @JoinColumn(name = "idAluno", referencedColumnName = "idAluno"))
    private List<Aluno> alunoList;

    // getters and setters
}

Aluno.java

@Entity
@Table(name = "Aluno")
public class Aluno implements Serializable {
    private static final long serialVersionUID = 1L;

    @Id
    @Column(name = "idAluno", nullable = false)
    @GeneratedValue(strategy = GenerationType.AUTO)
    private Long id;

    @ManyToMany(mappedBy = "alunoList", fetch = FetchType.EAGER)
    private List<Professor> professorList;

    // getters and setters
}

А вот уровень сервиса для вставки в базу данных:

@Autowired
private AlunoDao alunoDao;

@Autowired
private ProfessorDao professorDao;

@RequestMapping(value = RestUriConstants.SUBMETER, method = RequestMethod.POST)
public @ResponseBody JsonResponse submeter(@RequestBody final Aluno aluno) {

    Professor professor = professorDao.find(1);
    aluno.setProfessorList(Arrays.asList(professor));
    alunoDao.persist(aluno);

    ...
}

В этом случае учтите, что у меня уже есть запись с идентификатором «1» для профессора.

Как я уже сказал, он записывает в таблицу Aluno и Professor, но НЕ записывает ничего в таблицу ALUNO_PROFESSOR.

Я уже рассмотрел эти три типа похожих вопросов, но ни один из них мне не помог:

Hibernate и Spring: значение многие-ко-многим не вставлено в сгенерированную таблицу

JPA "многие ко многим" продолжают присоединяться к столу

Как сохранить отношение @ManyToMany - повторяющаяся запись или отдельный объект

ИЗМЕНИТЬ - Добавление дополнительных фрагментов кода

JpaAlunoDao.java

@Repository
public class JpaAlunoDao implements AlunoDao {

    @PersistenceContext
    private EntityManager em;

    @Transactional
    public void persist(Aluno aluno) {
        em.persist(aluno);
    }
}

JpaExercicioDao.java

@Repository
public class JpaExercicioDao implements ExercicioDao {

    @PersistenceContext
    private EntityManager em;

    @Transactional
    public void persist(Exercicio exercicio) {
        em.persist(exercicio);
    }
}