Разделение объекта в формате времени не работает с питоном и пандами

str.split не изменяет столбец inplace , поэтому вам нужно присвоить результат чему-то:

import pandas as pd

df = pd.DataFrame({'Duration':['00:58:59', '00:27:41', '00:27:56'], 'other':[10, 20, 30]})

df['Duration'] = df['Duration'].str.split(':')
print(df)

Печать:

       Duration  other
0  [00, 58, 59]     10
1  [00, 27, 41]     20
2  [00, 27, 56]     30

Если вы хотите расширить столбцы DataFrame путем разделения, вы можете попробовать:

import pandas as pd

df = pd.DataFrame({'Duration':['00:58:59', '00:27:41', '00:27:56'], 'other':[10, 20, 30]})

df[['hours', 'minutes', 'seconds']] = df['Duration'].str.split(':', expand=True)
print(df)

Печать:

   Duration  other hours minutes seconds
0  00:58:59     10    00      58      59
1  00:27:41     20    00      27      41
2  00:27:56     30    00      27      56