Как бы я начал разрабатывать нейронные сети для идентификации видео трендов

Я пытаюсь создать нейронную сеть, которая позволит мне вводить видео и выводить данные о движении людей в видео. В этих видео у меня все одеты в разные цвета рубашки и снимают всю смену или работу. Я хотел бы, чтобы модуль мог выводить способы сделать процедуры более эффективными. Я хотел бы обучить его, чтобы дать мне данные о наиболее часто используемых предметах и о том, какой человек путешествует дальше всего. В конце концов, я хочу иметь возможность масштабировать процесс по сотням магазинов и сделать так, чтобы система сравнивала эффективность по всем компаниям.

Я не уверен, с чего мне начинать, чтобы правильно настроить фреймворк. Я использую Python Anaconda. Я только начал учиться, поэтому любые рекомендации будут с благодарностью.

спасибо, Коди