Как выполнить модульное тестирование класса Factory, который зависит от константы?

Итак, у меня есть фабричный класс, реализующий Zend \ ServiceManager \ FactoryInterface:

class GatewayFactory implements FactoryInterface
{

    public function createService(ServiceLocatorInterface $serviceLocator)
    {
        $config = new Config($serviceLocator->get('ApplicationConfig'));
        if ('phpunit' === APPLICATION_ENV) {
            return new Gateway($config, new Mock());
        }
        return new Gateway($config);
    }

}

Он всегда возвращает экземпляр шлюза, но добавляет фиктивный адаптер в качестве второго параметра, если константа APPLICATION_ENV равна «phpunit».

Я запускаю свои модульные тесты с такой конфигурацией:

<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<phpunit bootstrap="tests/unit/Bootstrap.php" colors="true" backupGlobals="false" backupStaticAttributes="false" syntaxCheck="false">
    <testsuites>
        <testsuite name="mysuite">
            <directory suffix="Test.php">tests/unit</directory>
        </testsuite>
    </testsuites>
    <php>
        <const name="APPLICATION_ENV" value="phpunit"/>
    </php>
</phpunit>

Поэтому для APPLICATION_ENV установлено значение «phpunit». Как написать тест для случая, когда константа другая?

Я могу проверить условие if, но не могу понять, как проверить случай, когда он не входит в условие if:

class GatewayFactoryTest extends PHPUnit_Framework_TestCase
{

    public function testCreateServiceReturnsGatewayWithMockAdapterWhenApplicationEnvIsPhpunit()
    {
        $factory = new GatewayFactory();
        $gateway = $factory->createService(Bootstrap::getServiceManager());
        $this->assertInstanceOf('Mock', $gateway->getAdapter());
    }

    public function testCreateServiceReturnsGatewayWithSockerAdapterWhenApplicationEnvIsNotPhpunit()
    {
        // TODO HOW TO DO THIS?
    }

}