Как обновить значение ключа в ассоциативном массиве в php

Я хочу обновлять значение play_count в массиве $ games всякий раз, когда кто-то переходит по ссылке на игры.

$games[] = array(
"title" => 'Accurate Boy',
"link_name" => 'accurate-boy',
"id" => 2,
"desc" => 'Use a plunger-gun to help a boy recover a pirate ship toy from a series of sewers in this unique physics-based puzzle.',
"cat" => 'Puzzle',
"img_src" => 'img/accurate_boy.png',
"play_count" => 0
);

Например, если кто-то переходит в игру «точный мальчик», ключ play_count получает добавление 1 к предыдущему значению.

Я могу добавить его к ключу play_count, но он всегда сбрасывается после того, как я покидаю страницу.

Кто-нибудь может мне помочь с этой проблемой?

Благодарность